黟縣因黟山(黃山)而得名,總面積857平方公里,轄8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),總?cè)丝?.67萬。建置于公元前221年,是全國歷史最為悠久的文明古縣之一,也是“徽商”和“徽文化”的發(fā)祥地之一。境內(nèi)存有大量的明清民居、祠堂、牌坊、園林,更有世界文化遺產(chǎn)西遞、宏村古村落,素有“東方古代建筑藝術(shù)寶庫”、“中國傳統(tǒng)文化縮影”之美譽(yù)。黟縣四季分明,氣候溫和,田園風(fēng)光迷人。陶淵明游歷于此,寫下了不朽名篇《桃花源記》,李白題詩贊譽(yù)“黟縣小桃源,煙霞百里間,地多靈草木,人尚古衣冠”。因此,黟縣又被稱為“中國畫里鄉(xiāng)村”、“桃花源里人家”。
黟縣生態(tài)優(yōu)美,資源豐富。全縣耕地面積0.403萬公頃,山場面積7.04萬公頃,森林覆蓋率達(dá)76.3%。年平均氣溫15.8℃,降水量1686毫米,無霜期212-213天,適宜眾多的動植物生長。茶、桑等農(nóng)作物具有較強(qiáng)市場競爭力,香菇、木耳、香榧等特產(chǎn)。
2006年,黟縣主打“世界遺產(chǎn)”與“世外桃源”兩大品牌,力推“中國畫里鄉(xiāng)村”旅游目的地形象,成功承辦了首屆國際山地自行車節(jié)、首屆中國黟縣攝影節(jié)等大型節(jié)慶活動。全年接待游客突破240萬人次,其中入境游客突破7萬人次,旅游總收入突破9億元,同比分別增長14%、55.5%和31.9%。黟縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)獲得省政府批準(zhǔn)籌建后,完成開發(fā)區(qū)項(xiàng)目投資5110萬元,入駐企業(yè)23戶,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3.4億元,工業(yè)支撐平臺初步形成。華盛絲綢集團(tuán)、桃源罐頭食品有限公司等一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)迅速崛起。圍繞旅游促工業(yè),調(diào)農(nóng)業(yè),強(qiáng)三產(chǎn),三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整為23.6∶36.8∶39.6。被省政府授予全省首批旅游經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣,被國家旅游局列入首批“中國旅游強(qiáng)縣創(chuàng)建工作試點(diǎn)縣”。黟縣正由一個(gè)傳統(tǒng)的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣轉(zhuǎn)向新興旅游名縣。
2006年,黟縣運(yùn)用城市經(jīng)營理念取得成效,被確定為“全國第九批生態(tài)示范區(qū)建設(shè)試點(diǎn)地區(qū)”和安徽省“生態(tài)建設(shè)第二批綜合示范基地”、“首批生態(tài)示范區(qū)建設(shè)試點(diǎn)縣”,西遞、宏村鎮(zhèn)被評為“國家環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。文明創(chuàng)建水平不斷提高,榮獲“全省創(chuàng)建文明縣城工作先進(jìn)縣”稱號。繼西遞、宏村之后,南屏列入全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位,屏山和賽金花故居列入省級重點(diǎn)文物保護(hù)單位,徽州楹聯(lián)匾額、徽州篆刻、徽州祠祭列入全省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。榮獲“全省社會治安綜合治理模范縣”、“平安縣”稱號。
2007年,是推進(jìn)黟縣大跨越發(fā)展,全面建設(shè)小康社會的關(guān)鍵一年。
黟縣因黟山(黃山)而得名,總面積857平方公里,轄8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),總?cè)丝?.67萬。建置于公元前221年,是全國歷史最為悠久的文明古縣之一,也是“徽商”和“徽文化”的發(fā)祥地之一。境內(nèi)存有大量的明清民居、祠堂、牌坊、園林,更有世界文化遺產(chǎn)西遞、宏村古村落,素有“東方古代建筑藝術(shù)寶庫”、“中國傳統(tǒng)文化縮影”之美譽(yù)。黟縣四季分明,氣候溫和,田園風(fēng)光迷人。粉墻黛瓦掩映在青山綠水、桃紅柳綠之間,儼然一幅人與自然和諧相處,文化與生態(tài)完美結(jié)合的優(yōu)美畫卷。陶淵明游歷于此,有感而發(fā),寫下了不朽名篇《桃花源記》,李白題詩贊譽(yù)“黟縣小桃源,煙霞百里間,地多靈草木,人尚古衣冠”。因此,黟縣又被稱為“中國畫里鄉(xiāng)村”、“桃花源里人家”。
黟縣生態(tài)優(yōu)美,資源豐富。全縣耕地面積0.403萬公頃,山場面積7.04萬公頃,森林覆蓋率達(dá)76.3%。年平均氣溫15.8℃,降水量1686毫米,無霜期212-213天,適宜眾多的動植物生長。茶、桑等農(nóng)作物具有較強(qiáng)市場競爭力,香菇、木耳、香榧等特產(chǎn)蜚聲海內(nèi)外。
黟縣古稱黝(音伊,黟的異體字),建于秦朝二十六年(公元前221年)。西漢成帝鴻嘉二年(公元前19年)六月,黝縣改為廣德國。五年,廣德國廢除,復(fù)稱黝縣。王莽始建國二年(公元10年),黝縣改稱朔鹵,屬丹陽郡。建武元年(公元25年),復(fù)稱黝縣。1950年屬太平、石臺的美溪、柯村、宏潭劃歸黟縣管轄。1958年1月2日,黟縣縣委、縣政府機(jī)關(guān)奉令遷至祁門縣合并辦公。1959年4月5日,經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn),恢復(fù)黟縣建置。
黟縣北枕黃山,南望白岳,四面群山環(huán)抱,山川秀麗,習(xí)俗淳美,自古便享有“小桃源”之美譽(yù)。全縣人口90352人。可是,世界上一些主要國家都有黟縣僑胞,旅居全國各地的也不少。全縣方圓857平方公里,是黃山市最小的一個(gè)縣,也是最古的縣之一。黟縣境內(nèi)連綿的群峰與黃山聯(lián)為一體,在歷史上曾阻礙了古黟與外部世界的交往,造就了黟縣“世外桃源”般的生態(tài)環(huán)境。中國著名古代文學(xué)家陶淵明受到這一特定環(huán)境和風(fēng)情的啟發(fā),寫下了不朽名篇《桃花源記》,從而使黟縣自古享有“桃花源里人家”的美譽(yù)。黟縣境內(nèi)至今仍存有保護(hù)完整的古民居3600幢,為皖南之首。西遞、宏村、南屏、關(guān)麓、屏山等古民居建筑村落布局嚴(yán)謹(jǐn),工藝精湛,蘊(yùn)藏著極其豐富的文化內(nèi)涵,其中西遞、宏村已被聯(lián)合國教科文組織列為世界文化遺產(chǎn),是中外游客向往的旅游勝地。
黟縣由于其獨(dú)特的地理環(huán)境和豐富的優(yōu)秀文化遺產(chǎn),旅游業(yè)已逐漸成為黟縣經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2003年統(tǒng)計(jì)旅游接待人次達(dá)到111萬,旅游總收入2.7億元,超過全縣GDP的50%。黟縣目前擁有兩處世界文化遺產(chǎn):
桃花源里人家----西遞、中國畫里鄉(xiāng)村----宏村,均屬4A級旅游景區(qū)。已開發(fā)的正在申報(bào)世界文化遺產(chǎn)的古民居景區(qū)有:菊豆的故鄉(xiāng)----南屏、神奇的八大家連體建筑----關(guān)麓、古黟風(fēng)水村(舒秀文故居)----屏山。另有旅游景區(qū):徽州第一木雕樓、塔川秋色、木坑竹海、晚清名妓賽金花故居、陶淵明后裔居住地陶嶺村落、宏村龍池灣農(nóng)耕文化園等。正在招商開發(fā)的主要景區(qū)有:五溪山自然保護(hù)區(qū)、西遞古石窟群、鴛鴦谷、十里桃花長廊等。
絲織業(yè):
繭絲綢產(chǎn)業(yè)是黟縣經(jīng)濟(jì)的又一支柱產(chǎn)業(yè)。八十年代初,從一個(gè)鎮(zhèn)辦集體繅絲廠起步,二十年后,黟縣已發(fā)展有桑園4.5萬畝,年產(chǎn)鮮繭2000噸;現(xiàn)有規(guī)模以上繅絲企業(yè)兩個(gè),年繅白廠絲400噸,其中華盛絲綢集團(tuán)的生產(chǎn)規(guī)模名列安徽省第二;一個(gè)規(guī)模以上捻線企業(yè),年產(chǎn)捻線絲260噸,名列安徽省第一。繭絲綢產(chǎn)業(yè)總收入達(dá)1.5億元以上。
農(nóng)副產(chǎn)業(yè)加工業(yè):
黟縣農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)較多,桃源罐頭食品有限公司是其中以生產(chǎn)糖水板栗、箬葉、微菜干、竹筍罐頭等系列產(chǎn)品的龍頭企業(yè),其糖水板栗產(chǎn)量在全國同行中名列第一,產(chǎn)品95%以上出口海外。黟縣臘八豆腐、宏潭豆腐乳等傳統(tǒng)手工藝制作的產(chǎn)品,也從手工作坊里走進(jìn)大型超市。黟縣的茶葉制作久負(fù)盛名,其中以黃山毛峰、五溪香芽、西遞翠眉等品種尤為出名。黟縣泗溪的香榧是省級名優(yōu)產(chǎn)品,其中米榧和和尚榧尤受游客歡迎。
旅游工藝品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè):
黟縣旅游工藝品產(chǎn)業(yè)是伴隨著旅游業(yè)的發(fā)展而逐步壯大的。從最初一家一戶的簡單手工制作產(chǎn)品,發(fā)展到擁有金星工藝品廠、黃山市民間工藝品有限公司和黟縣旅游商品開發(fā)中心等龍頭企業(yè)的產(chǎn)業(yè)集群,目前大小加工企業(yè)有上百家,其中文房四寶、木雕、磚雕、石雕等系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國等國家和國內(nèi)二十多個(gè)省市。黟縣正逐步成為華東旅游工藝品生產(chǎn)基地和產(chǎn)品貿(mào)易集散地。
其它產(chǎn)業(yè):
黟縣機(jī)電、玩具、木竹等產(chǎn)業(yè)起步較早,基礎(chǔ)雄厚。軸承、長絨玩具、高性能磁材、小型茶機(jī)等產(chǎn)品已形成規(guī)模,產(chǎn)品在省內(nèi)影響較大。黟縣竹材膠合板廠,是我國生產(chǎn)竹材膠合板較早的企業(yè)之一,其生產(chǎn)技術(shù)至今仍在全國同行中處于領(lǐng)先地位。
泗溪鄉(xiāng)深處高山密林,土地肥沃,終年云霧蒸騰,蔭涼潮濕,由此孕育了珍奇的山果。苦丁茶、香榧、葛粉就生產(chǎn)在此地,被當(dāng)?shù)厝藗兎Q為“泗溪三寶”。野生苦丁茶 黃山市黟泗溪天然食品開發(fā)中心生產(chǎn)的古黟苦丁茶,采用深山天然野苦丁茶葉精制而成,采摘精細(xì),加工技術(shù)精湛、產(chǎn)品外形烏綠,茶湯杏綠,爽口耐泡,先苦后醇、經(jīng)科研單位測定,苦丁茶富含多酚類、三萜類、黃酮類化合物、皂甙、熊果酸、蛇麻脂醇、蒲公英賽醇及多種無機(jī)鹽、氨基酸、維生素,營養(yǎng)與藥理成分豐富。含有多種生理活性天然物質(zhì)和人體所需要的硒、鋅等多種微量元素。
苦丁茶茶藥兼用。《本草綱目》、《中藥大詞曲》、茶經(jīng)等均有記載:悠久的民間與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)驗(yàn)證,苦丁茶具有消熱解毒、生津止渴,減肥降壓降血脂及血液沾稠度等功效。對防治心腦血管有良好的輔助治療作用,苦丁茶有著“天然保健美操茶”、“益壽茶”、“減肥美容茶”的美稱。苦丁茶是珍貴的禮品。
苦丁茶在我國曾有1000年的飲用歷史,但至本世紀(jì)初幾近失傳。80年度初,著名茶學(xué)家陳興琰教授等人經(jīng)實(shí)地考察、文獻(xiàn)考證和標(biāo)本鑒定,使苦丁茶“沉舸在現(xiàn)”,成為深受國內(nèi)外消費(fèi)者喜愛的保健飲茶。
香榧 黃山香榧是我國的珍稀干果,早已馳名中外,黃山市黟縣泗溪鄉(xiāng)是全國聞名正宗香榧產(chǎn)地。它早就以殼薄、肉滿、味美、香脆可口,品質(zhì)特佳、深受消費(fèi)者歡迎。早在明朝時(shí)期被精選為皇宮“貢榧”,黃山香榧除暢銷國內(nèi)各大中城市外,還遠(yuǎn)銷日本、港澳及東南亞各國。泗溪鄉(xiāng)深處高山密林,土地肥沃,云霧繚繞,氣候宜人、自然環(huán)境優(yōu)越,最適宜榧樹的生長,栽培香榧樹已有千年歷史,素有“千年榧樹三代果”之稱。
香榧仁肉有豐實(shí)的脂肪、蛋白質(zhì)、糖份及碳水化合物,并含有多種維生素和不飽和脂肪酸,有極高的營養(yǎng)價(jià)值。食用后對化痰、止咳、潤肺、通便、驅(qū)蟲、強(qiáng)身,都有奇特的療效,是不可多得的珍果。
黃山香榧是精選泗溪產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)榧仁,配以合理的各種上等輔料,用科學(xué)的方法加工而成,具有色香味俱佳,品質(zhì)特優(yōu)。
葛粉 泗溪鄉(xiāng)深處高山密林,土地肥沃,云霧繚繞,氣候宜人,自然環(huán)境獨(dú)特,資源相當(dāng)豐富。生長于高山上的野生葛草經(jīng)科學(xué)加工后的葛粉是一種天然保健食品,所加工的野生葛粉呈白條狀,無污色,營養(yǎng)價(jià)值高,食法簡單,是清熱毒、提神醒腦、靜心防暑的理想食品,常飲可降血壓、降血脂、減肥、美容等特點(diǎn)。
臘八豆腐
“臘八豆腐”是安徽黟縣民間風(fēng)味特產(chǎn),在春節(jié)前夕的臘八,即農(nóng)歷十二月初八前后,黟縣家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐,稱作“臘八豆腐”。
具體制作:用上等小黃豆做成豆腐,把豆腐抹以鹽水,在溫和的太陽下慢慢烤曬而成。成品色澤黃潤如玉,入口松軟,味咸帶甜,又香又鮮。如在曬制時(shí)加入蝦米等配料,味則更好。“臘八豆腐”平時(shí)用草繩懸掛在通風(fēng)處晾著,吃時(shí)摘取,一般可晾放三個(gè)月不變質(zhì)、變味。它既可以單獨(dú)吃,也可與肉類同炒、同燉。招待貴賓時(shí),黟縣人還將其雕刻成動物、花卉,澆上麻油,拌上蔥姜蒜等佐料,配成冷盤,成為酒宴佳肴。
食 桃
黟縣民間,每年寒冬臘月,家家戶戶都遵照習(xí)俗蒸“食桃”,食桃是用優(yōu)質(zhì)秈米摻入一定比例的糯米機(jī)成米粉,如用石磨研粉更佳。然后用水和粉,揉成粉團(tuán),壓入模中成型,蒸熟即可食用。食桃模多用棗木、桃木精制雕刻而成,外形為桃的形狀,上面圖案各異,有麒麟送子、壽星福星和元寶等。食桃冷卻后浸入水中,久存而不變質(zhì)。 食桃(又稱米果),食桃選用優(yōu)質(zhì)秈米并滲入一定比例的糯米機(jī)成米粉(古時(shí)是舂粉或磨粉),用水和粉,揉成粉團(tuán),壓入形狀各一,大小不等的“食桃模”,食桃成型用勁打出再放入鍋中竹扁上,蒸熟即可食用。一時(shí)吃不了,等其冷卻后浸入水中,每五、七天換一次干凈冷水,冬季不易變質(zhì)。
食用方法是,可整個(gè)烘烤吃,也可切片用肉絲炒,雞蛋炒,蝦米炒以及青菜炒。其味鮮美,耐饑餓。古時(shí)黟縣人外出經(jīng)商,多帶食桃。
碧陽鎮(zhèn)地處黃山南麓古黟盆地,位于世界文化遺產(chǎn)地西遞宏村的軸心地帶,距黃山風(fēng)景區(qū)僅40余公里,是黟縣政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。全鎮(zhèn)轄25個(gè)村委會、3個(gè)社區(qū)居委會,人口4.5萬,其中常住人口4.1萬,流動人口0.4萬;國土面積120平方公里。
作為黟縣的工業(yè)重鎮(zhèn),碧陽鎮(zhèn)始終把發(fā)展繭絲綢業(yè)、旅游食品加工業(yè)、旅游工藝品加工業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),已建成規(guī)模以上企業(yè)8家,年產(chǎn)值3.65億元,占全縣工業(yè)總產(chǎn)值的58%。被列入省“861計(jì)劃”的黃山旅游商品工業(yè)基地,現(xiàn)入駐企業(yè)19家,總投資已達(dá)2億元。作為該基地項(xiàng)目規(guī)劃新區(qū)之一五東殿工業(yè)新區(qū)項(xiàng)目也已正式啟動,一期投入1500萬元,征地750畝,年內(nèi)將完成園區(qū)規(guī)劃和征地工作。今后,碧陽鎮(zhèn)將繼續(xù)加大招商引資和項(xiàng)目建設(shè)力度,將該工業(yè)基地建設(shè)成為全省一流、全國知名的旅游商品生產(chǎn)基地和集散地。
碧陽鎮(zhèn)以市場經(jīng)濟(jì)為杠桿,以農(nóng)民增收為核心,以科技創(chuàng)優(yōu)為先導(dǎo),堅(jiān)持圍繞旅游辦農(nóng)業(yè),立足效益抓調(diào)整,重點(diǎn)發(fā)展生態(tài)型、觀光型和科技型等新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。現(xiàn)已初步形成蠶桑、水果、茶葉、紫竹、蔬菜、優(yōu)質(zhì)油稻等6大頗具鎮(zhèn)域特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地,其中蠶桑基地面積15000畝,水果基地面積2000畝,高效密植茶園面積2500畝,紫竹基地面積1500畝。蔬菜基地面積500畝,水田面積27000畝。一個(gè)集約化、規(guī)模化的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路正向全鎮(zhèn)輻射形成。
碧陽鎮(zhèn)以發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)和完善城市功能為重點(diǎn),立足“世界遺產(chǎn)”、“世外桃源”兩大優(yōu)勢,圍繞“改善旅游接待能力、開發(fā)城區(qū)旅游項(xiàng)目、加快縣城東擴(kuò)西延”三個(gè)方面,推進(jìn)城區(qū)深度開發(fā),著力提高城鎮(zhèn)化水平。為充分發(fā)揮縣城輻射牽動作用,該鎮(zhèn)先后完成教育、衛(wèi)生、文體等一批公益設(shè)施建設(shè)和鎮(zhèn)區(qū)道路改造及亮化、美化;并成功實(shí)施了城西新區(qū)、馬道路、翼然路、過境公路等舊城改造項(xiàng)目和黟縣賓館、中城山莊擴(kuò)建等旅游接待設(shè)施項(xiàng)目的建設(shè),城區(qū)面貌明顯改觀,小城鎮(zhèn)功能日臻完善。
碧陽鎮(zhèn)歷史悠久,人文薈萃,景色迷人,境內(nèi)尚保存著數(shù)十處古街、古橋、古渠、古井和近800余棟明清古建筑。其中迷宮式古建筑群南屏是《菊豆》、《大轉(zhuǎn)折》、《臥虎藏龍》等多部著名影片的拍攝地,俗稱為“中國影視村”;關(guān)麓“八大家”宅體相通、造型精美,實(shí)為徽州古民居所罕見;三國古戰(zhàn)場淋瀝山徒壁懸崖,山清水秀,又有金戈鐵馬、刀光劍影之意境;桃花源生態(tài)旅游觀光農(nóng)業(yè)區(qū)風(fēng)景優(yōu)美,特色鮮明,區(qū)內(nèi)的五里、深沖兩村還被授予“全國文明生態(tài)示范村”稱號。碧陽鎮(zhèn)正努力發(fā)揮這些豐富的旅游資源優(yōu)勢,著力改善旅游接待設(shè)施,真正讓旅游牽動戰(zhàn)略為碧陽的經(jīng)濟(jì)發(fā)展插上騰飛的翅膀。
如今,碧陽鎮(zhèn)正堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng),以爭當(dāng)崛起先鋒,共創(chuàng)和諧碧陽為己任,立足“工業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、農(nóng)業(yè)富民、旅貿(mào)活市”的工作思路,負(fù)重自強(qiáng),開拓創(chuàng)新,為實(shí)現(xiàn)碧陽鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的歷史性跨越而不懈努力。
西遞鎮(zhèn)原名東源鄉(xiāng),為進(jìn)一步發(fā)展旅游業(yè),1998年12月經(jīng)安徽省人民政府批準(zhǔn)更名為西遞鎮(zhèn)。西遞鎮(zhèn)位于皖南黟縣東南部,處于省“兩山一湖”黃金旅游經(jīng)濟(jì)圈內(nèi),地理位置十分優(yōu)越,對外交通便捷,距縣城僅8公里,離黃山火車站52公里,黃山機(jī)場50公里,距黃山南大門43公里,黟黃公路從西遞通過,是黟縣通往黃山風(fēng)景區(qū)的主要通道。
人文景觀:西遞古民居建筑群,西遞舊稱西川,三條溪流由東而西穿村而過,因水得名;又因村西1.5公里處是古時(shí)驛站,又稱鋪遞所,西遞之名由此而來。西遞始建于公元1047年,有950余年歷史。西遞古村落的整體布局、環(huán)境建筑風(fēng)格等方面完好地保存了明清時(shí)期的古樸風(fēng)貌。全村現(xiàn)有14-19世紀(jì)祠堂3幢、牌坊1座、古民居124幢。
自然景觀;鴛鴦谷自然風(fēng)景區(qū),位于西遞古民居?xùn)|北方向4公里處,鴛鴦谷曲折幽深,千姿百態(tài),徒壁懸崖,碧水深潭,香霧繚繞,幻影無窮,使人恍若身臨仙境。河灘多潭池,絕壁多深洞,大小池潭、山洞各有二、三十余個(gè)。鴛鴦谷秀在其表,美在其中,是集山水風(fēng)光融生態(tài)資源為一體的自然景觀。
燕山自然森林公園:距西遞古民居1.5公里,旅游資源豐富,山中有黃山松、銀杏、紅葉桂木、香果樹等珍貴名樹,有古松樹、古楓樹、古檀樹等百余棵,山中還有畫眉、相思鳥、百靈鳥等珍奇。燕山奇崖怪石引人入勝,在此構(gòu)建度假山莊,游客不僅可以觀看燕山林區(qū)風(fēng)貌,俯瞰西遞古民居全景,又能體味一下這里的山寨生活。
特產(chǎn):
臘八豆腐:外觀圓狀,中凹一宕,皮呈赭黃,其味咸中帶鮮,鮮中蘊(yùn)甜,甜中含香,甚是可口,具備不易變質(zhì),隨吃隨取的特點(diǎn),去皮雕心,外拭麻油,可款待上賓。
西遞翠眉:是一種高質(zhì)名優(yōu)茶,制作考究,采用高山茶葉,全部工序手工制作,外觀朵形、嫩黃,聞之清香,曾獲世界茶葉博覽會銀質(zhì)獎。
宏村位于安徽省黟縣東北部,地理坐標(biāo):東經(jīng)117°38′,北緯30°11′,村落面積19.11公頃,宏村建于南寧紹熙年間(公元1131年),至今800余年。它背倚黃山余脈羊棧嶺、雷崗山等,地勢較高,常常云蒸霞蔚,時(shí)而如潑墨重彩,時(shí)而如淡抹寫意,恰似山水長卷,融自然景觀和人文景觀為一體,被譽(yù)為“中國畫里的鄉(xiāng)村”。特別是整個(gè)村子呈“牛”型結(jié)構(gòu)布局,更是被譽(yù)為當(dāng)今世界歷史文化遺產(chǎn)的一大奇跡。那巍峨蒼翠的雷崗當(dāng)為牛首,參天古木是牛角,由東而西錯(cuò)落有致的民居群宛如寵大的牛軀。以村西北一溪鑿圳繞屋過戶,九曲十彎的水渠,聚村中天然泉水匯合蓄成一口斗月形的池塘,形如牛腸和牛胃。水渠最后注入村南的湖泊,鵒稱牛肚。接著,人們又在繞村溪河上先后架起了四座橋梁,作為牛腿。歷經(jīng)數(shù)年,一幅牛的圖騰躍然而出。這種別出心裁的科學(xué)的村落水系設(shè)計(jì),不僅為村民解決了消防用水,而且調(diào)節(jié)了氣溫,為居民生產(chǎn)、生活用水提供了方便,創(chuàng)造了一種“浣汲未防溪路遠(yuǎn),家家門前有清泉”的良好環(huán)境。
宏村又名弘村,都是取宏廣發(fā)達(dá)之意。宏村汪九是唐初越國公汪華的后裔。村子始建于宋代,數(shù)百戶粉墻青瓦、鱗次櫛比的古民居群,特別是精雕細(xì)鏤、飛金重彩的被譽(yù)為“民間故宮”的承志堂、敬修堂和氣度恢宏、西樸寬敞的東賢堂、三立堂等,同平滑似鏡的月沼和碧波蕩漾的南湖,巷門幽深,青石街道旁古樸的觀店鋪,雷崗上參天古木和探過民居庭院墻頭的青藤石木,百年牡丹,森嚴(yán)的敘仁堂、上元廳等祠堂和93歲翰林侍講梁同書親題“以文家塾”匾額的南湖書院等等,構(gòu)成一個(gè)完美的藝術(shù)整體,真可謂是步步入景,處處堪畫,同時(shí)也反映了悠久歷史所留下的廣博深邃的文化底蘊(yùn)。至清代宏村已是“煙火千家,棟宇鱗次,森然一大都會矣”,至今仍為宏村鎮(zhèn)人民政府所在地。至八十年代中期開始發(fā)展旅游業(yè),****、****等先后來宏村旅游考察,陳復(fù)禮、瓊瑤、陳凱歌等先后來宏村進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作。進(jìn)入九十年代,宏村入境游客人數(shù)每年以40.5%的速度增長,其中又以港臺及海外游客為多。
宏村已于2000年11月30日在第24屆世界遺產(chǎn)委員會上正式確定為世界文化遺產(chǎn),2001年又被確定為國家級重點(diǎn)文物保護(hù)單位、安徽省愛國主義教育基地。2002年12月30日加入中國風(fēng)景名勝區(qū)協(xié)會,2003年3月加入中國風(fēng)景名勝區(qū)協(xié)會世界文化遺產(chǎn)工作委員會, 2003年7月,被正式評為國家級4A景區(qū),2003年12月被評為全國首批歷史文化名村。
漁亭鎮(zhèn)位于黃山市西部,黟縣、休寧、祁門三縣交界處,是黟縣南大門,距離縣城13公里,距離世界著名風(fēng)景區(qū)──黃山僅40公里,離世界文化遺產(chǎn)地──西遞、宏村10余公里,慈張公路、皖贛鐵路穿境而過,交通十分便利,區(qū)位優(yōu)勢明顯。東與道教圣地齊云山接壤,西與國家級森林公園──牯牛降為鄰,黟縣火車站坐落境風(fēng),素有“七省通衢”之美稱,是皖南商品重要集散地,歷來為商家必爭之地。
漁亭鎮(zhèn)面積69.3平方公里,下轄6個(gè)行政村,47個(gè)村民組,1個(gè)居民隊(duì),2681戶,11159人。山場面積80400畝,森林覆蓋率達(dá)76.9%,耕地面積10400畝,其中水田6150畝,茶園6000畝,桑園1500畝。
洪星鄉(xiāng)位于黃山市黟縣中西部,屬長江支流---青弋江水系源頭,總面積120平方公里,轄6個(gè)行政村,31個(gè)村民組,總?cè)丝?100人,其中農(nóng)業(yè)人口4800人左右。有林地13.9萬畝,林業(yè)用地16.9萬畝,森林蓄積550885立方米,森林覆蓋率85%,人均山場面積30畝,毛竹林6畝。年降水量1708毫米,年均溫15.8攝氏度,無霜期218天。森林植被屬亞 熱帶常綠闊葉林帶,樹木種類繁多,境內(nèi)珍稀野生動植物資源也有廣泛分布。全鄉(xiāng)交通狀況良好:黟七公路、黟宏公路縱橫貫穿全境,同川、楊林兩條道路拓寬工程已完成、黟七線改造工程、至各村組有機(jī)耕路連接正在實(shí)施,方家?guī)X隧道即將貫通;國際互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)、移動、聯(lián)通均已開通;有線電視、廣播電視、電話覆蓋全鄉(xiāng)。
柯村鄉(xiāng)位于黟縣的西北部。全鄉(xiāng)8個(gè)行政村,總?cè)丝?399人,總面積87.79平方公里,林地11.08萬畝。境內(nèi)森林覆蓋率81%。植被覆蓋率達(dá)95%以上。2004年財(cái)政收入60萬元,人均純收入1948元。境內(nèi)有皖南第一個(gè)紅色政權(quán)——皖南蘇維埃,有革命先輩方志敏同志率領(lǐng)北上抗日先遣隊(duì)來到皖南紅色蘇區(qū)進(jìn)行革命斗爭指導(dǎo)蘇區(qū)工作留下的大量足跡;柯村鄉(xiāng)將以紅色旅游和生態(tài)建設(shè)為抓手,打造山區(qū)一流的旅游生態(tài)環(huán)境,逐步建成以紅色旅游與自然景觀相互輝映的山區(qū)生態(tài)旅游經(jīng)濟(jì)強(qiáng)鄉(xiāng)。
宏潭鄉(xiāng)位于世界著名旅游勝地黃山景區(qū)、世界文化遺產(chǎn)西遞、宏村西北部,是青弋江發(fā)源地,國土面積127平方公里,轄6個(gè)行政村43個(gè)村民小組,1591戶5607人,山場面積17萬畝,耕地5800畝,茶園3643畝,桑園1920畝。四季分明,氣候溫和,雨水充沛,日照充足,是一個(gè)以糧、林、茶、桑兼作的山區(qū)鄉(xiāng)。盛產(chǎn)五溪山牌毛峰茶、宏潭豆腐乳、靈芝、食用菌、筍干等農(nóng)副特產(chǎn)品。青弋江上游茶溪河、清溪河分別自東西北部流經(jīng)我鄉(xiāng)。境內(nèi)群山疊翠,溪流縱橫,田、林、竹、桑、茶園相間,空氣環(huán)境優(yōu)越。鄉(xiāng)內(nèi)尚存部分古亭橋坊、祠堂庭院及古墓,為明清初時(shí)遺留的古建筑文物。