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羊角三寶

1、武隆豬腰棗 [重慶武隆]

產(chǎn)自重慶市武隆縣羊角鎮(zhèn)，是一個(gè)鮮食棗地方品種，經(jīng)長(zhǎng)期栽培自然選擇變種而來(lái)。又名武隆豬腰棗、羊角豬腰棗。羊角棗子成名很早，大概從唐朝時(shí)期就盛產(chǎn)。隨著沿江公路貫通和武隆旅游的大發(fā)展，羊角棗子的知名度和銷售價(jià)格迅速攀升，深受游客青睞。2009年羊角棗子正式命名為“武隆豬腰棗”，市林業(yè)局也授予羊角鎮(zhèn)為“重慶市棗子之鄉(xiāng)”。其口感佳、產(chǎn)量高，深受重慶及西南市場(chǎng)歡迎。

2、羊角老醋 [重慶武隆]

中國(guó)名特產(chǎn)羊角老醋　　羊角老醋廠位于武隆縣羊角鎮(zhèn)。“羊角”牌老醋已有兩百多年生產(chǎn)歷史，它以大米、玉米、糯米，小麥、白馬山脈優(yōu)質(zhì)礦泉水為原料，輔以四十多種名貴中藥材，采用獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝精釀而成，不含任何添加劑，屬純糧釀造食醋。 “羊角”牌老醋具有酸甜適度、色味鮮美濃郁、久存不腐、不生花變質(zhì)等特點(diǎn)，有開胃健脾，預(yù)防初感，美容、去頭屑、消毒殺菌之功效。并對(duì)高血壓和低酸性胃病有輔助治療作用，同時(shí)富含人體必需的氨基酸、乳酸、鐵、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和銅、錳等抗癌微量元素，“素有調(diào)味佳品，醋療藥品，保健珍品”之美稱。 “羊角”牌老醋以它獨(dú)特的風(fēng)味享譽(yù)巴蜀內(nèi)外，與“涪陵榨菜”、“百花露酒”并列為原涪陵地區(qū)三寶。

3、羊角豆干 [重慶武隆]

武隆羊角豆干，是重慶市武隆縣羊角鎮(zhèn)的著名特色小吃，該品相傳采仙女山下天然泉水,納滔滔烏江悠悠清風(fēng)，匯數(shù)百年傳統(tǒng)工藝，取營(yíng)養(yǎng)保健研究成果，終凝聚成這一爽滑留香的民俗精品。重慶特產(chǎn)羊角牌羊角豆干，采仙女山下天然泉水，納滔滔烏江淡淡清風(fēng)，匯悠悠百年傳統(tǒng)工藝，取營(yíng)養(yǎng)保健研究成果，終凝聚成這一爽滑留香的傳世精品。 羊角豆干在生產(chǎn)中采用連續(xù)低溫殺菌工藝，形成機(jī)械化流水作業(yè)線，重點(diǎn)實(shí)施國(guó)家農(nóng)副產(chǎn)品深加工食品工業(yè)專項(xiàng)工程和重慶市重點(diǎn)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目，嚴(yán)格按照GMP要求設(shè)計(jì)廠房，全程實(shí)現(xiàn)HACCP流程控制，用現(xiàn)代科技成果提升改造傳統(tǒng)工藝精華，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，形成三大系列上百個(gè)品種及規(guī)格，年產(chǎn)數(shù)千噸的豆制品生產(chǎn)能力。