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巫山黨參
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    黨參為巫山特產,又名“廟參”。以其質柔潤,味甘甜,嚼之化渣者為上品。  巫山廟參
  廟黨產于重慶市巫山縣大廟的深山叢林之中,廟黨屬川黨參,亦名單枝黨,產于巫山縣廟,故稱。生長在巫山海拔1500米的深山之中,以皮細肉白、參氣濃烈、肉實批軟、味香醇厚、嚼之化渣而著稱。其味甘、性平,含揮發油、黃芪素、葡萄糖、微量生物堿、白等多種成分,具有補氣益血、潤肺生津、壯元陽、利心腎等功能,以皮細色白、參氣濃烈、肉實體軟、甜味醇厚、嚼之化渣、補益力強、功類人參著稱。其味甘性平,主含揮發油、黃芩素、葡萄糖、微量生物堿、白甙等多種成份。具有補氣益血、潤肺生津、壯元陽、利心腎等功能,對脾肺氣虛、腎陽虧損、中氣不足、貧血勞積等病癥都具有良好的療效,常服有健步輕身、延年益壽之效。在東南亞有極好聲譽和市場,常年種植3000畝,產參25000公斤。
  【英文名稱】Szechwan Asiabell Root   【別名】天寧黨參、巫山黨參、單枝黨參。   【來源】為桔梗科植物川黨參Codonopsis tangshen Oliv.的根。
  與黨參基本相同,主要區別:植株除葉片兩面密被柔毛,全體幾近于光滑無毛;葉片卵形、狹卵形或披針形,長2~8cm,寬0.8~3.5cm,頂端鈍或急尖,基部多呈楔形或較圓鈍,稀淺心形。花萼5深裂,僅基部與子房合生,花絲長于花藥,子房下位。蒴果較大,成熟時紫紅色。 生于山地林邊或灌叢中。產于四川、湖北及陜西;有栽培。
  【功能主治】補中益氣,健脾生津。用于脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、四肢倦怠。   【性狀】與黨參類似,但分枝較少,僅根上端1~3cm部分有環紋,質稍軟,斷面裂隙少。味微酸。   【化學成分】含多糖、酚類、甾醇、揮發油、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物堿。   【性味】性平,味甘、微酸。   【功能主治】補中益氣,健脾生津。用于脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、四肢倦怠
  巫山縣云霧茶業開發有限公司生產的“根源”牌多年生(3年)天然黨參生長在巫山海拔1500米的深山之中,以皮細肉白、參氣濃烈、肉實皮軟、味香醇厚、嚼之化渣而著稱。其味甘、性平,含揮發油、黃芪素、葡萄糖、微量生物堿等多種成分,具有補氣益血、潤肺生津、壯元陽、利心腎等功能。“根源”牌黨參位居中國四大名黨參之一,具有糙米色、筆桿形、雞皮皺、菊花心的特征,在1830年前后,廟黨參形成為商品,明末清初由野生轉為家種,因出產于巫山大廟而稱為“廟黨”。“中國藥典”95年版記載:“黨參味甘、功能是補中氣不足,潤肺止咳,尤以巫山廟黨最佳。”   食用方法:取5—15克與雞、魚、鴿、豬蹄等燉蒸均可,也可和開水漫泡飲用。
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