福建雪津啤酒有限公司（前身為莆田啤酒廠、福建雪津啤酒集團公司）始建于1986年，1987年7月建成投產,初期設計啤酒生產能力為3萬噸/年,1996年5月組建集團公司，2002年2月改制為有限責任公司。雪津在發展過程中,經歷了多次技改擴建,目前單廠生產規模達50萬噸/年，居全國同行業前5名，成為國家大型一檔啤酒生產企業和福建省啤酒行業的龍頭企業。
雪津公司是中國食品工業（飲料制造業）百強企業、福建省支柱、重點產業首批（36家）重點企業和福建省標兵企業，已成功通過了ISO9001－2000質量管理體系、HACCP國際食品安全衛生體系、14001：1996環境管理體系、OHSMS職業健康安全管理體系、ISO10012測量管理體系、“C”標志定量包裝商品生產企業計量保證體系認證。企業獲福建省質量管理獎、全國質量管理先進企業、全國守合同重信用企業、福建省最佳信用企業等榮譽。主導產品雪津啤酒為福建省著名商標，先后獲福建省優質產品、輕工部優質產品、福建省名牌產品、全國啤酒行業優質產品等榮譽，雪津純生、雪津冰啤等系列產品被國家綠色食品發展中心認定為“A”級綠色食品，雪津純生和雪津冰啤被評為“中國優質新品啤酒”和“中國啤酒著名創新產品”、雪純生啤酒獲“福建省優秀新產品獎”。
一.企業發展歷程
建設工程 建設規模 建設年限 投產時間 產量:萬噸 產品結構
一期工程 3萬噸 86-87年 87年 90年 2.56 大眾化產品為主
91年 3.3
二期工程 5萬噸 91-92年 92年 92年 5.3
三期工程 10萬噸 93-94年 94年 93年 8.5
94年 11.4 中高檔品約占15%
三期半工程 14萬噸 94-95年 95年 95年 14
四期工程 20萬噸 95-97年 97年 96年 16
97年 19 大眾化產品為主
五期工程 30萬噸 97-98年 98年 98年 26.5
99年 17 中高檔產品有效開發,比例逐年提高
六期一步工程 調整結構 99-2001年 2001年 2000年 20
2001年 31
33萬噸 2002年 2002.6 2002年 43
兼并日月星 10萬噸 2002-2003年 2003.5 2003年 本部 分部 合計
六期工程 40萬噸(本部) 2002-2003年 2003.9 51 6.7 57.7
七期工程 50萬噸(本部) 2003-2004年 2004.5 2004年(計劃) 55 10 65 以純生啤,冰啤等高檔產品為主
1998年起，因供大于求，福建啤酒業爆發了一場以讓利促銷為主的價格大戰，雪津公司在這一場消耗戰中陷入困境：企業品牌形象下降，產品以低檔的大眾化為主；市場萎縮，日均銷量約為生產規模的一半；效益滑坡，當年度出現虧損。1999年7月，在上級黨委、政府的高度重視和關心下，雪津組建了新的領導班子，開始了新一輪創業。
二．雪津經營理念和質量理念
雪津在激烈的競爭中已逐步形成了自己獨特的企業經營理念和質量理念,用于指導生產經營活動:
企業精神：團結、負責、自律、創新
經營理念：真情奉獻社會，科技競爭未來
核心價值觀：以人為本，以價值為本
質量方針：以卓越的品質，完善的服務，帶給消費者超值的享受。
質量是企業之魂，質量是企業的生命線，質量是全員參與的壯舉。
質量是產品進入市場的通行證，銷售是傳遞產品競爭力的渠道，競爭力最終體現在產品質量和企業形象上
以“內鑄質量，外塑品牌”為企業工作重心,打造全國性知名品牌，建成全國一流啤酒企業。
三．企業優勢
企業占地510多畝，建筑面積10萬多平方米。現有職工1300多人，其中工程技術人員400多人(其中高級工程師7名，國家級啤酒評酒委員4名)，有一支年青、高素質的職工隊伍，擁有福建省啤酒行業第一家省級企業技術中心和唯一的啤酒小試生產線，技術力量雄厚；擁有一批國際先進水平的糖化、發酵、包裝等關鍵單機和自動控制系統，并建有我國首條冰啤生產線和福建省第一條純生啤酒生產線。
雪津在激烈的啤酒市場競爭中，逐步確立了自己的三大優勢：質量優勢、成本優勢和團隊優勢。
質量優勢：雪津注重產學研合作，與中國食品發酵工業研究院和廈門大學生命科學院合作進行高難課題的攻關，加大合作的廣度和深度，細化項目的研究攻關內容，在降低啤酒高級醇，提高啤酒抗氧化能力和新鮮度等方面取得了明顯的成效；通過糖化輔料的優化，發酵工藝的調整，無菌灌裝技術的完善等，使雪津啤酒口感不斷完善；進一步健全、完善質量管理機構和制度，及時解決生產和銷售中出現的質量問題；推行質量指標的量化考核，有效地提高了員工的質量意識，使質量意識逐步深入人心，質量水平不斷提高。
成本優勢：雪津在提高和穩定產品質量的同時，大力進行產品創新，開發適銷對路的新產品，并加強對市場的監控，及時應對市場變化；堅持“真情奉獻社會，科技競爭未來”的經營理念，突出以真情為主題的廣告宣傳，加強與消費者的心靈溝通，提高雪津的美譽度和親和力，提高真情的感召力，提升雪津品牌形象，帶動了雪津啤酒的市場銷售，出現滿負荷生產仍供不應求的喜人局面，降低了單位財務成本，提高了市場競爭能力，促進了企業的良性循環。實施招投標制度，雪津根據市場行情變化，確定大宗物資的成本構成要素，科學制定標底，在選擇供應商時，除了考慮設備、管理和價格外，對大米等重要的原料，為確保新鮮度，要求有自己的生產基地，且在國內名列前茅的廠家才可以參加投標，目前雪津食堂的食用大米就使用生產用米；雪津堅持做到“同等產品比質量，同等質量比價格，同等價格比信譽”，節約了采購成本，降低了生產成本，提高了采購透明度和企業經濟效益。
團隊優勢：青工多是雪津的一大特點。在現有的1300多名在崗員工中，30歲以下的青年工人占70%以上的比例，其中有大學本科生210多人，大專畢業生170多人，中專畢業生100多人，平均年齡均不到30歲。6名公司領導班子成員的平均年齡40歲，其中有高級工程師4人，工程師1人，是一支年富力強，堅強善戰，團結拼搏，善于把握企業發展方向，能夠以身作則，率先垂范的領導班子。雪津倡導高層領導博學表率，中層干部真才實學、獨當一面，基層員工守法向上、積極進取的精神。在雪津內部，公司領導尊重員工的創造精神，大力培育“團結、負責、自律、創新”的雪津企業精神，培養雪津人的效益意識、學習意識、管理意識和團隊意識，倡導敢于負責、求真務實的工作態度，要求全體員工尤其是管理人員應樹立以企業利益為上，與企業共榮辱的思想，做到宏觀有高度、微觀有深度，不斷創新，戰勝自我，與時俱進。努力營造團結、文明的文化氛圍和嚴謹、活潑的生活工作環境，激勵員工積極向上、奮勇爭先，引導職工樹立正確的價值觀念，形成共同的目標，增強企業的凝聚力和向心力，形成團隊優勢，提高企業的核心競爭力。
四．近五年經營業績
雪津借助企業獨特的競爭優勢，構成了品牌優勢，以品牌帶動了市場銷售的穩步提升，使企業步入了高速發展的快車道，近幾年的經濟指標增長速度居福建省首位，人均創稅利連續多年名列全國前茅。2002年雪津啤酒產銷量超過43萬噸，重新奪回四年前失去的福建省行業第一的位置；2003年啤酒產銷量高達58萬噸，主要經濟指標穩居全國前八名，人均創稅利保持行業第二名，以絕對優勢繼續穩居福建第一，實現了做強做大的雙重目標，續譜了雪津發展輝煌的新篇章。
序號 指標 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年
完成 完成 比增% 完成 比增% 完成 比增% 完成 比增%
1 產量(噸) 176523 200686 13.69 310666 54.80 433668 39.59 公司本部 511339 17.91
合計(含三明分部) 578062 33.30
2 銷量(噸) 176449 200568 13.67 305603 52.37 433669 41.91 公司本部 506982 16.91
合計(含三明分部) 571983 31.89
3 收入(萬元) 33139 40464 22.10 63227 56.25 90997 43.92 公司本部 114756 26.11
合計(含三明分部) 125963 38.43
4 工業總產值(萬元) 33116 40488 22.26 64275 58.75 90593 40.95 公司本部 115743 27.76
合計(含三明分部) 127301 40.52
5 稅利總額(萬元) 8416 11003 30.74 17668 60.57 27119 53.49 公司本部 53342(含三明分部投資收益1926.70萬元) 96.70
合計(含三明分部) 56429 108.08
1213 稅費總額(萬元) 8640 10835 25.41 16583 53.05 24119 45.44 公司本部 36118 49.75
合計(含三明
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