索池鄉概況
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索池鄉招商網訊:索池鄉,屬成縣轄鄉。1949年設索池鄉,1958年并入小川公社,1961年建索池公社,1983年復置鄉。位于縣境西南部,西漢水北岸,距縣城31公里。面積50平方公里,人口1萬。江(洛)望(子關)公路過境。轄安塄、大船壩、大草灣、花泉、胡家山、李家山、欒山、索池、唐山、王灣、寨子11個村委會。江望公路穿境。農業主產小麥、玉米、豆類,鑄鏵為當地傳統副業,黃連木(藥木子)為重要食油來源。隆冬時節,成縣索池鄉寨子村家家戶戶忙著制作手工掛面,壓面、煮面、挑面、風干、包裝……一道道工序環環相 扣,村民們忙得不亦樂乎,待到年底就可運往臨近市場或者城里賣上一個好價錢。由于索池鄉氣候條件獨特,這種手工掛面作為當地特有的傳統工藝很受市場青睞,口感好,易存放,方便快捷。這里的手工掛面有著其復雜的制作工藝,據該村李大娘介紹,制作一次手工掛面要經過和面、揉面、醒面、破條、搓條、上面筷、開面、上架、晾面、切面、綁面等13道工序方可完成,所以當地人稱呼會掛面的人為“面匠”。據筆者調查,今年的手工掛面價格在每公斤斤8元左右,而1公斤面粉2元左右,一架面按30公斤成品掛面計算,可獲利170元左右,每位面匠每年按20架掛面計算,至少可獲利3400元左右,這又成為了該鄉農民增收的又一條重要途徑。
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