隴南招商網訊：隴南市康神苦蕎酒業有限公司位于隴南市武都區城郊鄉潘家灣，白龍江南岸，距市區1公里處。公司成立于1998年10月，2004年12月成功獲得苦蕎釀酒國家發明專利，注冊商標為“山蕎牌”。目前公司擁有資產320萬元，固定資產230萬元。有工程師10名，助理工程師5名，會計師1名，職工40人。年產“山蕎牌”苦蕎酒200噸，年銷售收入達400多萬元。
公司生產原材料——苦蕎麥，是產于海拔2000多米以上高寒陰濕地區純天然無污染的綠色植物。由于其獨特的生長環境和營養成分，是當地群眾用于防治疾病和養生保健的特色農作物。據《本草綱目》二十二卷記載，苦蕎有清熱解毒、解暑涼血、滋補肝腎、醒神明目、開竅等多種藥用價值。早在公元前五世紀的《神農書》上就有關于苦蕎的記載，稱其為《五谷雜糧王》。在《千金要方》、《中藥大辭曲》及相關文獻中都有記載，可降氣寬腸、祛積化滯、清腸通便、止咳平喘、抗炎減肥等多種功效。
日本人稱苦蕎為《長生不老食品》，是“二十一世紀人類自己能種植的靈丹妙藥”。韓國稱其為《神仙的糧食》。韓國上層人士互贈苦蕎食品是最時尚禮儀。德國給予苦蕎以“東方神草”之美譽。在美、日、韓、加、歐盟等發達國家，苦蕎被稱之為“天然植物黃金”。
公司以苦蕎為原料，采用高科技專利技術結合傳統工藝，根據“藥食同源”理論，利用南山山麓天然泉水精心釀造而成的“山蕎牌”苦蕎酒。此酒醇香濃郁，綿甜爽凈，酒色純正，綠色自然，風味獨特，經國家輕工業局食品質量檢測，輕食成(2001)食字第GQWT01號檢測報告表明：苦蕎酒中含有醫學界稱之為抗癌王的“硒”、強身壯骨的活性“鈣”和“鋅”等多種對人體力有益的微量元素。可預防和治療糖尿病、冠心病、高血脂、風濕病，且有補腎壯陽、強筋壯骨、健脾和胃之功效，是最獨特的天然保健佳品。
為了滿足廣大消費者需求，進一步提高產品質量，增強市場競爭力，公司轉變經營理念，調整發展思路，擴大生產規模，規范企業管理，順應時代發展潮流，采取“傘司+基地+農戶”的產供銷深加工一條龍發展模式，在隴南市武都區、宕昌縣、禮縣、文縣等苦蕎適生區簽訂種植定向收購協議，發展訂單農業。同時在馬街、安化、池壩、馬營等地籌建苦蕎生產基地，在保證公司生產原材料充足的基礎上，帶動山區小雜糧向規模化、產業化發展，推進山區農業向工業化邁進。近期公司還開發出苦蕎精粉、苦蕎掛面、苦蕎油茶、苦蕎保健醋等系列產品，從全方位滿足廣大消費者需求。
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