中山粉果金吒
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中山粉果，歷史悠久，其中以金吒為代表，它是用豬腮肉（肉質(zhì)不膩）配南乳、花椒、八角等調(diào)料做成的。金吒的吃法有竅門(mén)：從粉果的尖端食起，到肉餡時(shí)，先吮一口油香，然后咬肉食，如果一口咬下去，就會(huì)油沫便四濺。
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