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馬鈴薯全粉加工項目招商引資
來源:黑龍江招商網(wǎng)    瀏覽:

馬鈴薯全粉,是以馬鈴薯為原料制造的一種產(chǎn)品。在加工過程中最大限度地保留了原料組織細胞的完整。所以復水后的馬鈴薯全粉具有鮮薯的營養(yǎng)、風味和口感。本項目就是利用其這一營養(yǎng)特性,建設馬鈴薯全粉生產(chǎn)因加工項目,需建筑廠房、購置生產(chǎn)設備及生產(chǎn)工藝技術、進行人員培訓等。

一、項目建設條件

(一)資源條件

綏濱縣位于黑龍江省北部,松花江下游與黑龍江交匯的三角地帶,地勢平坦,土壤肥沃。全縣幅員面積3335平方公里,轄3鎮(zhèn)6鄉(xiāng),三個國營農(nóng)場,現(xiàn)有耕地260萬畝,糧食作物以玉米、大豆為主,經(jīng)濟作物有馬鈴薯、甜菜為主,年種植馬鈴薯2000公頃左右,年產(chǎn)量在3.6萬噸,資源相當豐富。我縣供電設施齊全,電力保障充足;程控電話可直播國內外,通訊方便快捷;供水、供熱及排水、排氣系統(tǒng)都很完善,社會服務體系健全,勞動力資源十分豐富。

(二)市場前景

馬鈴薯是世界五大作物之一,西方營養(yǎng)學家將馬鈴薯列為全營養(yǎng)食品,歐美人的飲食中幾乎餐餐都離不開馬鈴薯。馬鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面,比例也較合理,只是蛋白質、鈣和維生素A的含量稍低。許多國家又把馬鈴薯稱為“地下蘋果”,但馬鈴薯的營養(yǎng)成分卻大大高于蘋果。馬鈴薯中所含維生素C是蘋果的10倍,蛋白質是其5倍,B族維生素是其4倍,各種礦物質為幾倍至幾十倍不等。用馬鈴薯全粉添加到面包或糕點中,味道獨特,口感非常鮮美。以馬鈴薯全粉為原料制作的休閑小食品、快餐食品、兒童食品由于味道好,營養(yǎng)豐富。據(jù)食品專家分析,僅就目前國內市場而論,馬鈴薯全粉年需求量在3萬噸以上,如考慮到與國際市場接軌,年需求量不小于10萬噸。目前國內馬鈴薯全粉的年產(chǎn)量不過幾千噸,大部分需要進口。同時,馬鈴薯全粉項目具有市場容量大、投資風險小、投資回收期較短的特點,對馬鈴薯資源開發(fā)具有較好經(jīng)濟效益和社會效益。由此可見,馬鈴薯全粉項目無論是其市場價格還是市場容量,都有極好的發(fā)展空間。

二、馬鈴薯全粉生產(chǎn)的主要工藝

馬鈴薯主要生產(chǎn)工藝為:預煮-脫皮-透煮-切片-烘干-粉碎-烘干。生產(chǎn)工藝較為簡單,在規(guī)模化生產(chǎn)中,主要是改善生產(chǎn)技術,實行自動化生產(chǎn),降低生產(chǎn)成本,建設封閉式生產(chǎn)方式,滿足食品衛(wèi)生要求。馬鈴薯全粉生產(chǎn)企業(yè)的主要建設項目為(按10000噸規(guī)模計算): 12萬噸風冷原料倉庫;2、主要設備;(115噸水膜除塵蒸汽鍋爐一臺;(210噸預煮鍋一臺;(3)脫皮機1臺;(4)切片機1臺;(5)烘干機2臺;(6)粉碎機1臺;(7)全自動包裝機1臺。

 三、投資估算及效益分析

(一)投資估算

項目設計生產(chǎn)能力為年產(chǎn)馬鈴薯全粉2000噸,投資總計2000萬元,其中:

1)土建工程需投資500萬元:建筑生產(chǎn)廠房1200平方米,辦公用房400玉米,庫房600平方米,其它建房300平方米;

2)購置生產(chǎn)設備需投資600萬元;

3)流動資金900萬元。

(二)效益分析

馬鈴薯全粉的出廠價為8600/噸,2000噸全粉可實現(xiàn)銷售收入1720萬元,利潤約800萬元,投資回收期為一年半。

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