境內西北部山區有獼猴、山豹、野豬、飛鼠、金絲鳥、百靈鳥等數十種珍稀動物,銀杏、青檀等十幾種珍貴植物。盛產山楂、核桃、板栗、蘋果、柿子、葡萄、桃、梨、杏、梅等果品,其中山楂產量居全省第一,是全國著名的山楂生產基地。有山萸肉、杜仲、全蟲等中藥材600多種,百泉藥材交流大會以市場帶基地,藥材種植達3萬畝,被確定為省柴胡種植示范基地縣(市)和國家級中藥現代化示范園區基地。主要糧食作物有小麥、玉米、水稻、高粱、紅薯、谷子等,主要經濟作物有棉花、油料、麻類、藥材、煙葉等,初步建成優質強筋小麥、綠色食品原料、瘦肉型豬、蛋雞、波爾山羊、食用菌、無公害蔬菜等生產基地。是全國著名的小麥生產基地縣(市),是農業部、財政部定點的全國瘦肉型豬生產基地和優質肉牛生產基地。