上峪鄉招商網訊:大米由于新蔡地處淮河平原,洪汝河橫貫全境長達150多公里,沿河形成了44萬畝低洼地。從1989年開始,縣里提出了旱路不通走水路、變對抗性種植為適應性種植的方針,著力進行“洼改稻”。在投入資金進行加強水利設施的同時,推廣試種了水稻新品種,先后開展了河南鶴壁省低洼易澇地高產高效益秈改粳的研究與應用,承擔了省農科院粳稻品種聯合區試。省科院、省農牧廳曾組織駐馬店、信陽、南陽等市、縣領導在新蔡召開了秈改粳現場會。目前,水晶系列新品種在該縣得以推廣,平均畝產635公斤,最高田塊畝產743公斤。頓崗、佛閣寺兩鄉鎮還新上了兩座大型粳米加工廠,生產出的“頓崗米”、“佛晶米”俏銷周圍十幾個縣(區)市。