江西天星嶺酒業有限公司創辦于2006年,座落于井岡山麓蓮花縣境內的省級森林風景名勝區--玉壺山公園。玉壺山公園風景優美、四季如春、山泉入口微甜,是醇酒儲藏的酒之佳地。公司主要產品“杜鵑紅醇”蓮花老酒是江西馳名的傳統特產。在宋景元年(公元1276年)文天祥率抗元隊伍途徑蓮花時,因用此酒兌出宮廷名菜--蓮花血鴨,而開始聲譽鵲起,更于1927年9月27日秋收起義時,毛澤東率部進入蓮花,準備上井岡山,是日晚喝過當地老百姓特意為他送上的蓮花老酒,禁不住連聲叫好,稱其為“坊間酒之尊品”,可見蓮花老酒之魅力。
“杜鵑紅醇”蓮花老酒取唐朝名相姚崇曾隱居研讀之玉壺山天星嶺元陽洞之泉,用山區純天然無污染之優質糯米,遵祖傳工藝精心釀造而成,不添加任何色素和化學元素,酒度低,回味香,質好,營養價值高,產品遠銷省內外,深受消費者喜愛。2007年公司產品順利通過國家QS質量認證,成為萍鄉市黃酒生產唯一獲證企業。