又名中華鱉,(俗叫甲魚`王八`團(tuán)魚),其滋味肥厚,營養(yǎng)豐富,是一種珍貴的補(bǔ)品。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為鱉肉性平,有滋陰清熱,補(bǔ)腎健胃`滋肝益氣`涼血養(yǎng)血等功效,適用于身體虛弱`肺結(jié)核`肝脾腫大等癥。現(xiàn)代醫(yī)療研究認(rèn)為,鱉肉不久有營養(yǎng)滋補(bǔ)作用,還可消除疲勞,防癌治癌的功能。鱉肉對肝癌,胃癌有抑制作用。實驗證明,鱉甲的抗癌作用:一抑制癌細(xì)胞的呼吸。二`可增強(qiáng)人體免疫抗病能力,起到抗癌的效果。注意的是:脾胃陽虛`泄瀉`消化能力極差的病人不能食用。