寧夏吳忠名優土特產品排行榜 ――西夏貢米
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西夏貢米即吳忠珍珠米，以品質佳而著稱，清朝曾被列為朔方貢米。康熙訪寧夏時欽點為宴席主食，稱為“珍珠梗米”。珍珠米粒圓、色潔、油潤、味香， 蛋白質、脂肪含量高，營養豐富。用其蒸制的米飯，潔白晶瑩，粘而不膩，油潤香口，特別是吳忠青銅峽市葉盛“百皮大稻”加工的精米，更是精品。
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