中國烹飪協會發布報告稱,中央發出厲行勤儉節約、反對鋪張浪費號召后,全國除近40%餐飲企業很少預定外,60%左右的企業都出現退訂現象,其中退訂率在20%以上的企業超過10%,大多是高端餐飲和星級飯店,而以大眾消費為主的中低檔餐飲企業受影響不大。
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【60%左右餐飲企業出現退訂】中國烹飪
協會發布報告稱,中央發出厲行勤儉節約、反對鋪張浪費號召后,全國除近40%餐飲企業很少預定外,60%左右的企業都出現退訂現象,其中退訂率在20%以上的企業超過10%,大多是高端餐飲和星級飯店,而以大眾消費為主的中低檔餐飲企業受影響不大。記者雷敏