牛山又名牛頭山,位于安康市花園鄉與譚壩鄉交界處,距離市區45公里。山體南北長14公里,東西寬13公里,主峰海拔達1547.6米,是市境內中部最高的山脈。
牛山山勢高峻挺拔,奇峰突兀,形似牛頭,因此得名。牛山林木青翠,景色優美,現存有牛山廟、金牛洞、防御石城、帥旗墩等遺跡和景點。牛山廟創建于宋代,后世屢經改建維修,均立碑記存,現有碑17塊。牛山主峰上有“望京石”,相傳是黃巢起義在牛山上練兵,每日練畢,都要立在此石上,面北盟誓,要推翻唐朝,掃平西京,因此人們便稱此石為“恨京石”或“望京石”。
牛山是安康四大名山之一,也是安康八景之一。