平度蟠桃大姜,山東省平度市特產。原產于該縣蟠桃鎮蟠桃山一帶,因產地得名。蟠桃大姜以塊大皮薄、色澤鮮亮、絲少肉細、辣濃味美、營養豐富、耐貯藏等優良特性而馳名中外,兼有食用和藥用雙重價值。蟠桃山位于平度市以北8公里處。早在清代,當地農民就開始種植大姜了。1996年3月,原蟠桃鎮(后部分劃歸李園街道)被正式命名為“中國蟠桃大姜之鄉”。2010年,平度市大姜種植面積已達到1萬多畝,并不斷向周邊地區擴展。隨著科學技術的不斷發展,大姜的產量也不斷提高,蟠桃大姜平均畝產在5000公斤以上,高產地塊可達到7000公斤,是中國大姜主要生產基地。蟠桃大姜不僅暢銷中國各地,而且運銷美國、日本、加拿大、荷蘭、法國、南韓、香港等40多個國家和地區。1993年在泰國曼谷舉辦的農副產品國際博覽會上獲得“銀牌”獎,1996年被農業部命名為“中國蟠桃大姜之鄉”。