蘭山牛蒡原產于亞洲和北歐,我國自東北至西南均有野生種分布,其子實、根、莖、葉皆可入藥,在山東、遼寧有零星人工栽培,公元940年前后由中國傳入日本,經栽培馴化,出現許多品種。蒼山栽培牛蒡是于1988年在山東省率先從日本協和種苗株式會社引進種植獲得成功,1990年開始大面積的栽培,是國內最早引種日本牛蒡品種成功的地區,為此獲山東省科技進步三等獎,1993年又承擔了“牛蒡栽培及加工”國家星火計劃項目,形成了牛蒡產品的企業收購標準和保鮮出口標準,1996年獲省星火二等獎,并帶動了牛蒡加工業的發展。
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