安丘市歷史悠久,夏商時為斟尋國,西周屬淳于國,春秋時分屬杞、莒、紀三國,戰國時大部屬齊,少部屬魯國。公元前148年置安丘縣。在歷次改朝換代中安丘曾更名誅郅、牟山、輔唐、膠西等。公元971年改膠西仍為安丘,沿用至今。1994年1月18日安丘縣改為安丘市。在安丘歷史上,赤眉、白蓮教、捻軍等農民起義軍都在安丘戰斗過,安丘人民曾群起響應。縣人夏長思的聚眾起義,王簿領導的萬人起義,趙琬領導的響應白蓮教起義,李萬清發動的慈母山起義,張小孩聚眾起義以及農民掀起的“吃大戶”運動,都給封建統治以沉重的打擊。抗日戰爭和解放戰爭期間,安丘人民為民族獨立和人民的解放事業做出了很大貢獻。有3萬多青壯年參軍或隨地方部隊升級上前線,不怕犧牲,浴血奮戰;有近10萬民工、民兵支前參戰。在解放濰縣、濟南、孟良崮、萊蕪以及淮海等重大戰役中,民工、民兵同部隊一起轉戰南北,出色地完成了各項任務。全縣僅載入史冊的各個時期的革命烈士就有1892名,著名的有劉光榮、李安仁、宋熙來、陳克、張爾芳等。歷史上其他名人還有王錄友、曹貞吉、張貞、張在欣、王訥等著名文人,張茂材等著名畫家名臣,管寧、劉源淥、李鐘岳、劉大同、李貢知等一代名流。安丘還留下了公冶長等外籍名人及國民黨殉國將領周復的足跡。(據《安丘縣志》記載)
安丘市位于山東半島西部,北緯36°05′-36°38′,東經118°44′-119°27′。北接坊子區,西連昌樂、臨朐縣,東與高密市、昌邑市以濰河為界,南隔河與諸城市、沂水縣相望。直線距離北至濰坊32公里,西至省會濟南200公里。全市總面積為2010平方公里。安丘市域南北長61.5公里,東西寬65.3公里,地勢為西南高東北低,山區、丘陵、平原各占三分之一。截止到1997年底,安丘市轄32個鄉鎮,1440個行政村。