山花地毯:山花地毯花色繁多,制作精美,特別是編織提花地毯和簇絨工藝地毯,風格融貫中西,片剪細膩傳神,是一種高品位,有藝術欣賞價值的地毯精品,深受中外用戶的喜愛。
威海大花生:威海是山東大花生的重要產(chǎn)區(qū)之一,年產(chǎn)量20多萬噸。威海大花生果型大,籽粒飽滿,果皮潔白,果仁色澤鮮艷,清脆香甜可口。由于威海大花生生長期長,達到180天左右,養(yǎng)分光照充足,氨基酸合成比較全面,蛋白質(zhì)和維生素含量高,營養(yǎng)豐富,因此在國際市場上倍受歡迎。加工制成的烤花生果、油炸花生仁、脫皮花生仁等系列食品,遠銷美國、俄羅斯、波蘭、瑞典、新加坡等10多個國家。
威海對蝦:威海地處山東半島的東部,沿岸各大海灣均是對蝦洄游、繁衍、棲息的場所,因此具有得天獨厚的捕撈和養(yǎng)殖條件。年產(chǎn)量為2萬多噸。鮮活對蝦體色青中襯碧,玲瓏剔透。熟后通體橙紅,如珊瑚雕就,觀之色艷悅目,食之鮮美異常,為蝦類上品。
海參:屬棘皮動物,種類甚多,威海的海參屬于刺參。我國可供食用的海參有20多種,刺參為上品,而威海的刺參品味尤佳。海參體近圓柱形,兩端鈍圓,腹面平坦且管足密集,背面有突棘,多為灰黑色或黃褐色,成參體長20—40厘米。威海沿海巖礁眾多,海藻茂密,海底腐植碎屑豐富,因此所產(chǎn)海參個體肥大,最大個體318克,突棘粗大,肉質(zhì)肥厚,鮮嫩可口。年產(chǎn)海參干品10余噸。海參味道鮮美,食而不膩,是海中八珍之一,數(shù)百年來,一直是宴席上的珍品。海參營養(yǎng)價值很高,蛋白質(zhì)、糖類豐富,不含膽固醇,是理想的滋補佳品。
扇貝:因其殼形似扇現(xiàn)時得名,是名貴的海產(chǎn)雙殼貝類。它有特別肥大的閉殼肌干制現(xiàn)時成的,故扇貝又稱干革命貝。扇貝喜棲淺海水流輕急的清水中,用足絲固定在海底巖礁或沙石上。貝殼輕薄而堅硬,上有若干條放射筋絡,呈紅、黃、紫、月白等鮮艷色彩,是貝雕工藝品的絕好原料。威海所產(chǎn)扇貝,主要為櫛孔扇。其肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量度達60%以上,比雞蛋高4倍。1985年,威海開始大面積人工養(yǎng)殖扇貝,并引進美國海灣扇貝,現(xiàn)已成為全國最大的扇貝養(yǎng)殖基地。