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糧食深加工項(xiàng)目可以推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)和人口就業(yè)
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    我們這個(gè)項(xiàng)目的產(chǎn)品,是舊時(shí)晉北一代每家年關(guān)必備的地方特色糕點(diǎn),呈三角塔狀,口味獨(dú)特酥脆,在國(guó)際國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)上絕無(wú)僅有。它采用我們當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的純天然黍、麥和傳統(tǒng)工藝深加工而成,無(wú)任何添加劑,可謂純綠色產(chǎn)品。它的原料充足,就地取材,成本低廉,因?yàn)橹谱鞴に囂厥夂退母甚r特點(diǎn),食品衛(wèi)生關(guān)不會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題,保質(zhì)期比一般食品要長(zhǎng)。食用它有保健和助消化的功效。老少皆宜,大眾口味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。是我國(guó)的歷史文化瑰寶和優(yōu)秀的地域食品文化。根據(jù)這些特點(diǎn),它理所當(dāng)然地迎后了市場(chǎng)的需要,成為稀有罕物和我們的至寶,加上食品市場(chǎng)潛力巨大,或可出品創(chuàng)匯。 我們認(rèn)為這個(gè)項(xiàng)目的前瞻性很強(qiáng),眼光很遠(yuǎn),它不光是一個(gè)地方特色食品文化的挖掘和開(kāi)發(fā),而且通過(guò)個(gè)項(xiàng)目,可以逐步延伸四個(gè)產(chǎn)業(yè),一是糧食食品的深加工和銷(xiāo)售;二是糧食面粉的加工和銷(xiāo)售;三是畜禽的飼料加工和銷(xiāo)售;四是養(yǎng)殖業(yè)的培育和發(fā)展。同時(shí)拉動(dòng)其它相關(guān)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。是把糧食轉(zhuǎn)化為商品,把物質(zhì)轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)力使之形成產(chǎn)業(yè),推動(dòng)當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)生產(chǎn),增加農(nóng)產(chǎn)品附加值和農(nóng)民收入,增加社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益,提高農(nóng)民種糧積極性,促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)人口就業(yè),實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展良性循環(huán),再上一個(gè)新臺(tái)階的好項(xiàng)目。挖掘和開(kāi)發(fā)這項(xiàng)技術(shù)造福人民,我們國(guó)家在政策和法律上一貫都是大力支持的。有了政策、人才、技術(shù)、原材料等這些得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件,何不去完成一件得民心合民意,利在當(dāng)代,功在千秋的好事呢。

    之所以今天提出這個(gè)項(xiàng)目是有幾個(gè)前提,人類(lèi)的文明進(jìn)步最根本的是觀念的轉(zhuǎn)變和進(jìn)步。這個(gè)觀念就是人的人生觀、世界觀和價(jià)值觀,觀念決定成敗,觀念決定人生的價(jià)值和意義。這個(gè)項(xiàng)目我醞釀了數(shù)年,一直沒(méi)有條件去實(shí)施。現(xiàn)在全球都面臨著金融危機(jī)的壓力,也同時(shí)面臨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的挑戰(zhàn),這就是中央提出經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的原因,也是加入世貿(mào)后,與世界經(jīng)濟(jì)接軌的一個(gè)必然過(guò)程,那就是既要解決內(nèi)需又要解決外需的問(wèn)題,總體是一個(gè)求生存的手段和目的。我們這個(gè)項(xiàng)目恰恰就是建立在這個(gè)基礎(chǔ)之上,它從出世的時(shí)候就已經(jīng)具備了這個(gè)能力,完全迎合了今天全球一體化的政治需要和經(jīng)濟(jì)規(guī)則。中華民族五千年的文明歷史,為我們留下了寶貴的文化遺產(chǎn),我們拿秦代宮廷建筑的夯基來(lái)比,今天的考古學(xué)發(fā)現(xiàn),這些用來(lái)夯基的黃土是經(jīng)過(guò)篩選后籠蒸水煮的,為什么要這樣做呢?用當(dāng)時(shí)的話來(lái)講,表面上這個(gè)土要純、細(xì)膩,不能有渣質(zhì),籠蒸水煮當(dāng)然是為了凈化,祛邪除害,有迷信神化的色彩。實(shí)際上它有一個(gè)科學(xué)原理在里面,經(jīng)過(guò)籠蒸水煮的黃土被夯實(shí)后,根系植物和游離生物已全部滅絕不能再生。我們這個(gè)項(xiàng)目,同樣采用蒸、炒高溫滅害的原理,它把我們的農(nóng)特產(chǎn)品黍、麥通過(guò)現(xiàn)代工藝深加工成了一種高檔衛(wèi)生的增值食品。目前這個(gè)項(xiàng)目的技術(shù)幾近失傳,俗名叫“炒琪子”,在我國(guó)晉北有相當(dāng)悠久的歷史,今天45歲的人應(yīng)該尚有記憶,它是我們晉北地區(qū)地地道道的地方特色食品。

    我們提出實(shí)施地方特色食品“琪祺”的糧食深加工項(xiàng)目,主要是為了促進(jìn)一個(gè)地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人口就業(yè),二是為了增加農(nóng)民收入,增產(chǎn)糧食,增值糧價(jià)和增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值,提高農(nóng)民種糧積極性,三是通過(guò)這個(gè)項(xiàng)目調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),推動(dòng)當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)流通和商業(yè)運(yùn)行,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。更重要的是要通過(guò)這個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施改變?nèi)藗兊膫鹘y(tǒng)落后觀念,從而給人們一個(gè)更新觀念和創(chuàng)造財(cái)富的啟示,用來(lái)說(shuō)明我們舊的自給自足的糧食生產(chǎn)局面是可以改變的。讓人們清醒地認(rèn)識(shí)到我們落后的根本原因是觀念的落后,是不善于創(chuàng)造。只有把思想付諸于行動(dòng),落后才可能從根本上改變,一個(gè)地域的文明才能有所進(jìn)步。

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