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果中一絕 祁縣酥梨
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    祁縣酥梨以果面光潔美觀、果點小而稀、果皮薄、果肉細膩著稱,被譽為“果中一絕、梨之珍品”。
    祁縣酥梨的種植有著悠久的歷史,大約在1000多年前就開始種植了。祁縣酥梨之所以品質優良,與當地特有的地理環境關系密切。祁縣地處黃土高原,其所處的經緯度正是我國優質酥梨的理想產區;加之處在太岳山北麓,地勢由東南漸向西北傾斜,從山地、丘陵逐漸過渡到平原,受光獨特;全縣境內年均無霜期171天,平均氣溫一般介于5~10℃之間;祁縣屬于干旱地區,降雨量偏少,雨量集中在6~8月份,酥梨通常在4月上中旬開花,這樣就保證了其坐果率;另外,祁縣年平均日照時數2667小時,一年中以5、6月份日照數最多,這就有效地保障了酥梨含糖量;祁縣土壤屬褐土和草甸土類型,其縣內干濕季節交替明顯,適于有機質分解和礦物質風化,通透性好,保水保肥。這些,很好地保障了祁縣酥梨獨有的品質特色,成為祁縣酥梨特有的地理優勢。現在,祁縣酥梨種植主要集中在縣轄行政區域小古縣鎮、東觀鎮等8個鄉鎮。
    近年來,祁縣酥梨產業得到迅猛的發展,總面積達到8600多公頃。為支持和鼓勵酥梨產業,祁縣縣委、縣政府大力調整農業產業結構。同時,祁縣質量技監局積極制定標準,組織梨農培訓。他們還在果樹種植中心古縣鎮、城趙鎮等地建立優質酥梨示范園,以新品種、高投入、高科技、標準化、高效益為全縣酥梨生產做榜樣,從而帶動全縣酥梨生產更新換代,推動酥梨產業健康有序的發展。現在,每年有5.6萬噸祁縣梨酥梨作為無公害農產品和綠色產品,遠銷到北京、廣東等地,并出口到東南亞和歐美等國家。

 
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