傳統特產——“敖平牌”香花醋,原名“福壽醋”。起源于清代咸豐年間,同治時期初享盛名,據今已有一百四十多年歷史,此醋以大米、糯米、大麥、小麥等糧食為主要原料,配以桂枝、公丁名貴中藥材和陳皮、小回香、甘草、花椒等十余種香料,獨特的木槽發(fā)酵,精工操作釀制而成。
本品配料獨特,制作精細,口味純正,酸味柔和,醇香濃郁,回甜味鮮,冷涼熱烹,營養(yǎng)豐富,久存不生花,不變味,并有防治感冒、腸道傳染病、幫助消化、醫(yī)皮炎的功能,多年來贏得了顧主的信譽和消費者的歡迎。1980年在“四川省名特食品展銷會”上被評為同類產品第二名;1988年獲“成都市食品評比”銀杯獎;92年獲四川省、成都市兩級“消費者喜愛商品”稱號;1996年獲“成都名特優(yōu)新博覽會金獎”、“四川市場暢銷商品品牌”;1997年獲“四川省食品工業(yè)優(yōu)質產品獎”;1988年至1996年連續(xù)保持“成都市食品衛(wèi)生質量信得過產品”。“敖平牌”香花醋堅持以“質量第一、用戶至上”為宗旨,靠信譽求生存,以優(yōu)質求發(fā)展,1988年至1996年連續(xù)保持彭州市、成都市兩級“重合同、守信用單位”光榮稱號。