該公司成立于1998年,法人代表鄭明新,是集食品生產、加工、銷售為一體的民營企業。公司注冊資金100萬元,員工150多人,擁有總資產近400萬元。2002年公司生產的“刀刀爽火邊子”、“刀刀爽麻辣牛肉”被評為“首屆自貢市旅游名優產品”,“刀刀爽”牛肉食品系列2003年被評為“自貢市消費者喜愛商品”,2004年“刀刀爽”商標成為自貢市的知名商標,2005年首批通過了國家質檢總局的食品質量安全認證(QS)。同時獲得2005年四川省“民營企業質量先進工作單位”稱號。“刀刀爽火邊子牛肉”還獲“中國名優產品金獎”稱號。該公司積極走農業產業化發展的道路,正積極探索與農民建立緊密的利益聯貫機制,走“公司+基地+農戶”的發展道路。