中招網(wǎng)訊:“河舒豆腐”產(chǎn)于距縣城十公里的河舒鎮(zhèn)。它是以上等大豆為原料,經(jīng)優(yōu)質(zhì)地下水浸泡、水磨、多層過濾、煮沸加石膏等十多道工藝加工而成,色澤潔白、細嫩,用這種豆腐與現(xiàn)代烹調(diào)技術(shù)相結(jié)合制作出的 “炕豆腐、麻婆豆腐、爛肉豆腐、登山豆腐”等三十余種品牌豆腐,其味美爽口,色鮮質(zhì)嫩,是蓬安獨具特色的上等佳肴
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