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萬源市舊院黑雞
來源:四川招商網    瀏覽:

中招網訊:舊院黑雞因主產于四川萬源舊院而得名,是一個肉蛋兼用型品種,全身羽毛黑色帶翠綠色光澤,烏皮烏肉和白皮兩種;蛋殼淺褐色,少數藍色.1982年列為四川省優良品種;1983年列為全國地方優良品種。

該雞肉質細嫩清香,味道鮮美;且具藥用保健功效,經省農科院中心實驗室測定,其氨基酸,微量元素、黑膠素、紫色素等含量與烏骨雞相同;據四川省畜牧科學研究院多年研究結果:遺傳性能穩定,蛋殼強度和厚度顯著高于其它雞種,蛋百質較其它雞種高1.1個百分點,粗脂肪高I.2百分點.

該雞3月齡前生長速度快,4月齡體重達2225,料肉比為3:14:1.體大肉多,全凈膛屠宰率75%,胸腿肌重573.8,占胴體重37%.

該雞種主產在舊院區。極具市場發展潛力。值得大力發展與開發。但由于資金短缺,投入不足,規模養殖和產業化開發受到制約,希望獲得有識之仕來萬源參與舊院黑雞開發與利用。萬源市人民政府將提供寬松的投資開發環境。

是一個肉蛋兼用型品種,全身羽毛黑色帶翠綠色光澤,烏皮烏肉,蛋殼藍色.1983年列為全國地方優良品種。該雞肉質細嫩,味道鮮美, 香味濃厚;且具藥用保健功效. 千百年來,當地群眾為了避免天敵對家禽的侵害,習慣飼養黑色羽毛的土雞。由于山區氣候高寒,天然放牧,所用飼料玉米、燕麥、甘薯、馬鈴薯等極富碳水化合物,而且舊院片區土壤中含有豐富的碘、鋅、硒等微量元素。因此舊院黑雞與眾不同,極富地方特色:羽毛烏黑發亮、短尾、烏皮,烏肉,烏骨,烏內臟,產綠殼雞蛋,雞冠為雙冠或單冠,冠髯為紅色或紫色,體形高大,公雞一般可長2.5-3公斤,最大可達3.5公斤,天性好斗,母雞能長到2.5公斤左右,其對生長環境極度挑剔,必須生長在舊院鎮片區。舊院黑雞極其綠殼雞蛋品質高,營養豐富,含高硒、高鋅、高卵磷脂腦磷脂、賴氨酸、谷氨酸、天冬氨酸,高氨基酸,高維生素AE、高不飽合脂肪酸,低脂肪、低膽固醇,富含光素、光色素αβγ球蛋白和未知免疫抗體和抗病因子,是極為理想的保健食品,被科學家譽為“生命蛋”。對促進兒童生長發育,對孕產婦補血調氣、對中老年特別對患有心腦血管疾病、或實施手術、進行放化療的各類體虛多病者具有理想的滋補調養,強身健體之功效.經常食用既可增強免疫功能,又可降低血壓,軟化血管.又由于其天然放養,所吃食物為當地山區所產農作物,加上山區氣候常年高寒,因此舊院黑雞以其肉質細嫩,味道鮮美享譽全國。

舊院黑雞的產區地勢復雜,海拔5002300米,年降雨量894.21672毫米,無霜期196254天,年平均氣溫14.215.4,最高溫度為38.8,最低溫度零下4,主產玉米、小麥、水稻、洋芋、紅苕、雜糧等,所產農作物極富碳水化合物,舊院片區土壤中含有豐富的碘、鋅、硒等微量元素。由于沒有受到任何工業污染,該地區綠樹成蔭,山清水秀,環境優雅,森林茂盛,林地面積24,草地面積30,是發展綠色食品雞業的良好基地。

 

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