中招網(wǎng)訊:白瓜籽,又名光邊、雙邊白瓜子,主產(chǎn)于我州鹽源縣,分布于西昌、冕寧、德昌、會理、會東、喜德等縣,年產(chǎn)量有20萬公斤。
白瓜籽是農(nóng)民種植的一種叫砍皮瓜的種子。砍皮瓜可以套種在玉米地里,瓜肉可以鮮食或曬干作飼料,瓜籽可以榨油、做糖果、糕點和配料,可作罐頭食品,亦可加工成各種各樣的五香瓜籽。
白瓜籽的特點是:光面平滑、雙邊、色白、籽粒大、皮薄、飽滿、肉厚,含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì),營養(yǎng)豐富,是涼山州的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品。