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臺灣岡山三寶
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臺灣岡山三寶

 

1、岡山羊肉 [臺灣高雄]

由于土產羊肉富有彈性、肉質甜美,加上店家的手藝,造就出岡山羊肉的盛名。岡山的羊肉小吃口味多樣,當歸羊肉、羊肉米粉、麻油羊肉、羊雜湯等都很受歡迎。岡山羊肉以德昌羊肉歷史最久、口味最佳。招牌菜是大骨湯、當歸羊肉及羊肉米粉,乃以土產肥壯閹公羊肉,配合11種中藥加上各種佐料,溫火煎熬而成,味道鮮美、營養豐富。( 高雄縣)

 

 2、岡山蜂蜜 [臺灣高雄]

岡山蜂蜜產地在田寮鄉大、小岡山山區,因大岡山盛產龍眼,蜂群采蜜釀制而成的“龍眼蜂蜜”,品質極佳。純正蜂蜜的風味香甜酸兼備,色澤、濃度、蜜味各時期皆不相同,且泡沫愈少愈好,目前岡山蜂蜜名店,以位于安招路上的金牌蜂蜜店最具知名度。( 高雄縣)

 

 3、岡山豆瓣 [臺灣高雄]

岡山豆瓣醬名聲響亮,市面上也有多家品牌,其中尤以明德公司的地球牌最著名,自制四川口味的豆瓣醬販售,雖岡山不產辣椒、黃豆和蠶豆等原料,但因選料上等、秉持古法釀造,因而自創一片天地。正因對釀造過程的堅持,地球牌的豆瓣醬大受歡迎,不僅由原本的街頭小販升格為食品工廠,甚而名揚海外。( 高雄縣)

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