中招網(wǎng)訊:酸梅,維吾爾語(yǔ)稱(chēng)“喀拉玉魯克”(黑杏子的意思)。庫(kù)車(chē)的酸梅屬于歐洲李的變種,具有抗鹽堿、耐干旱和皮薄的特點(diǎn)。果實(shí)成熟后呈紫黑色,味道酸甜可口,栽培后4年結(jié)果。酸梅屬于堿性食物,當(dāng)零食不僅解饞,更有助于人體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化,滋養(yǎng)肝臟。酸梅含有特別多的枸櫞酸,能有效抑制乳酸,并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。由于酸梅可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌,所以能生津止渴,并避免出游時(shí)暈車(chē),也能幫助醒酒,還可以幫助筋骨、肌肉與血管組織等。