中招網(wǎng)訊:又名蛇麻花,系制造啤酒的重要原料,為多年生草質(zhì)藤本植物。全株有倒鉤刺,莖長(zhǎng)約10厘米,中空。葉對(duì)生、卵形、有長(zhǎng)柄。花序腋生,雄花穗狀,具有多數(shù)葉狀苞片,雌黃10余對(duì),無(wú)花被子,果期產(chǎn)生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布,為本品原產(chǎn)地之一。所制啤酒酒液透明度好,有光澤,泡沫細(xì)膩潔白,有花香氣,味純?nèi)岷停趸己控S富。啤酒花藥用價(jià)值亦較大,有利尿健胃作用。近年研究發(fā)現(xiàn),其松果制劑具有抗癌活性;揮發(fā)油對(duì)治療心臟病有較好功效;富有多酚化合物對(duì)治療各類炎癥及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。并進(jìn)而發(fā)現(xiàn)酒花中的苦味物質(zhì),揮發(fā)油、果膠、鞣質(zhì)、黃酮等化合物,本身即有明顯的藥理活性。此外尚可作為制作面包、點(diǎn)心等食品的原料。產(chǎn)品除供應(yīng)本地,并銷于北京青島等到地啤酒廠。