酸梅,維吾爾語稱"喀拉玉魯克"(黑杏子的意思)。伽師縣的酸梅屬于歐洲李的變種,具有抗鹽堿、耐干旱和皮薄的特點。果實成熟后呈紫黑色,味酸甜可口,栽培后4年結(jié)果。
酸梅屬于堿性食物,當零食不僅解饞,更有助于人體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。
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