鄞州紅膏熗蟹
來源：浙江招商網 瀏覽：次
原料：紅膏蟹（即雌梭子蟹）1只
調料：鹽、蔥、姜、白酒
制法：在盛器中放入冷開水，加鹽、白酒、蔥、姜，調成濃咸鹵，再將洗凈后的紅膏蟹放入，浸腌8小時后即可
特色：色彩艷紅、鮮咸滑嫩。
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