中招網訊:產品名稱:鳳尾魚
產品別名:"子鱭""鱭魚"
產品季節:三月
產品產地:浙江溫州
產品特性;肉質細嫩,又香又脆,色澤誘人,鮮美爽可。
產品成分:含嘌呤,蛋白質等營養成分
產品功效:味甘,能補氣虛、健脾胃
產品簡介:鳳尾魚俗稱"子鱭"、又稱"鱭魚",屬名貴的經濟魚類,它是溫州的著名特產,是下飯佐酒的佳品,
因其尾部分叉,短呈紅色,尖細窄長,猶如鳳尾,故稱。溫州歷代相傳,有"雁蕩美酒茶山梅、江心寺后鳳尾魚"之說。每年三月,生活在淺海的鳳尾魚就溯江而上,群集到江心孤嶼四周的江面上。近郊漁民們便駕著子鱭船,撒網捕魚。最多是是在江心寺后面的江中。此魚腹內多子,肉質細嫩,可心煮吃,但民間多用油煎,吃起來又香又脆,鮮美可口。
產品典故:相傳南宋狀元王十明(樂清人),曾在江心孤嶼讀書。因他勤奮好學,感動了東海龍王,特地送
這種叫"子鱭"的魚給他吃。