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安吉白片茶
來源:浙江招商網    瀏覽:

中招網訊:白片茶是湖州的特產。色膩如脂、滑如玉而得名。外形細秀,形如鳳羽,色如玉霜,光亮潤澤,內質香氣,鮮爽馥郁,獨具甘草香,湯色鵝黃,清澈明亮,葉底自然張開,葉如玉白,中脈翠綠。白片茶采摘幼嫩、處理精細。谷雨前后開采,采摘標準為芽苞和一芽一葉初展,芽葉平均長度2.5厘米以下,通常炒制一公斤高檔白片茶需采六萬個左右芽葉。安吉白片的品質特點是,外形扁平挺直,顯毫隱翠,香高持久,滋味鮮爽回甘,湯色清澈明亮,葉底成朵肥壯,嫩綠明亮。

白片茶創制于1981年。1988年在浙江省名茶評比會上被列為省級名茶。1989的在農牧漁業部優質產品評比會上又榮獲全國名茶稱號。安吉白片又名玉蕊茶,因色膩如脂滑如玉而得名,為浙江省名茶的后起之秀。安吉白片產于浙江安吉縣的山河、章村、溪龍等鄉。地處天目山北麓,這里群山起伏,樹竹交蔭,云霧繚繞,雨量充沛,土壤肥沃、疏松,灰化棕色森林壤土,腐殖質含量豐富,腐殖質層厚度達20厘米以上,極有利于茶樹生長。茶樹生長旺盛,芽葉幼嫩肥壯,無需施用化學肥料,少有病蟲侵害,沒有農藥污染,得天獨厚的生態環境為白片茶品質的形成提供了先天條件。安吉白片在海內外均有較高的聲譽,目前產量已達3000公斤以上,產品銷往上海、南京、蘇州等地,還用作饋贈港、澳、臺胞的珍貴禮品茶,得到很高的贊揚。如今,白片茶區的茶農仍在不斷完善采制技術,爭取生產更多優質的白片名茶,滿足海外人民的需要。

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