中招網訊:因其頭頸部和臀尾部毛為黑色,其余各處為白色,故又稱"兩頭烏",是全國地方良種豬之-。原產東陽的畫水、湖溪,義烏的義廳,金華的孝順、澧浦、曹宅等地。本世紀60年代起飼養范圍漸次擴大到省內外。金華豬皮薄骨細,肉質鮮美,肉間脂肪含量高,其后腿是腌制火腿的最佳原料。金華豬產仔多,母性好,泌乳量大,哺育率高,繁殖性能好。有關部門從70年代末開始采取金華豬的保種措施,由金華豬場、市農科所和農試站、東陽良種場按照大、中、小三個類型有計劃地開展選育工作。
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