香港旮旯美味隱匿市井間
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香港招商網訊：我永遠相信，一個地方最美味的食物,隱匿于市井間。越是不起眼的角落,越可能棲息著歸隱江湖的高人。生活的氣息,樸素的風情,雞零狗碎的幸福,不經意間被包裹進了一碗云吞、一個墨魚丸、一筷子牛腩粉……
沾仔記云吞 那一口,嘗到了“幸福”
去香港前，在“驢友”論壇轉了很久，對“沾仔記”地理位置之險惡做好了充分的心理準備。可是當我拽著密密麻麻的筆記本，和已經翻折成腌咸菜的地圖,頭頂辣豁豁的太陽，腳踩滾滾燙的石頭路,感覺自己仿佛先于美食成了一道“鐵板燒”。甚至動了“放棄”的念頭,跨過街道乘上地鐵穿過維港爬上山腰轉過小路,在任何一個路口彷徨時，都有一股憤怒在燃燒，突然,眼前一震,“沾仔記”！
頭發花白的“老法師”坐鎮店堂，不緊不慢地把蝦仁、肉糜填進云吞皮，收攏起一朵“花骨朵”。所有的憤怒煙消云散，所有的饞蟲爬上眉梢。
4只飽滿的云吞靜靜地躺在碗里，粉紅色的鮮蝦肉若隱若現,一彎碧綠生鮮的油菜漂浮于湯上———這就是傳說中的“沾仔記云吞”，我在威靈頓街上來來回回尋找了半個小時的云吞！鄭重其事咬下第一口，吹彈欲破的皮，緊裹著一團團鮮蝦肉，鮮甜，汁水充盈。牙齒咬下去的剎那，感到了“幸福”。
實打實的一碗云吞，幾口便沒了蹤影,胃有幾分飽。屁股粘在凳子上，斗爭了半天,要不要再叫一碗？10元港幣一碗，恐怕是香港的最低價。或者買一打生云吞回賓館？心里卻還惦念著“九記牛腩”，只好忍痛割愛，放下調羹，咽下口水，奔向下一站。
地址：中環威靈頓街98號
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