寧夏珍米是寧夏回族自治區名揚全國的特產。相傳寧夏珍米深得清的康熙喜愛,曾欽點為宴席主食,被稱為“珍珠米”,又譽為“朔方貢米” 。寧夏大米不僅產量豐盈,而且籽粒飽滿圓潤,色澤潔白晶瑩,口感油潤爽滑,米香濃郁醇厚,品質優良,營養豐富,為米中珍品。
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