中招網訊:茭白屬多年生宿根性沼澤草本植物,原產中國,是重要的水生蔬菜之一,以豐富的營養價值而被譽為“水中參”。 練塘茭白是一種無污染、無公害蔬菜,并含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,并能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易為人體所吸收。練塘茭白種植有百余年歷史,從上世紀60年代開始,依托當地獨特的地理環境和不斷進步的科學技術,逐漸成為練塘鎮農業支柱產業,如今全鎮已達到種植3萬畝次、年產8萬噸的規模,成為華東地區種植茭白面積最大、產量最多的鄉鎮,因此有著“華東茭白第一鎮”的美譽。2008年,“練塘茭白”獲得國家地理標志保護產品稱號。練塘茭白地理標志產品保護范圍以上海市青浦區人民政府《關于劃定練塘茭白地理標志產品保護范圍的函》(青府函〔2008〕10號)提出的范圍為準,為上海市青浦區練塘鎮,朱家角鎮張馬村、李莊村、先鋒村、張巷村、沈巷村、新勝村、安莊村、林家村、建新村、薛間村等10個村,金澤鎮新港村、愛國村、蓮湖村、楊灣村、南新村等5個村現轄行政區域。