香橙菊花魚
來源：浙江招商網 瀏覽：次
中招網訊：材料介紹：
脘魚柳2條、大橙子1個（榨汁用）、吉士粉、鹽、胡椒各少許。
制作方法：
1、魚肉以斜刀橫切至魚皮部分，不要切斷，每片相隔
2、將5片一組的魚柳再縱向每隔
3、將切好的魚柳用少許鹽、胡椒粉腌一會入味后，將之抖開均勻地沾上干粉；
4、將魚柳上多余的干粉拍去后，入熱油中炸大約3－5分鐘，至表面金黃酥脆時撈起瀝油；
5、橙汁加入適量的白醋、吉士粉、糖和生粉水燒開勾芡，澆在炸好的菊花魚上即可。
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